
Ik vind het altijd erg leuk om iets nieuws te bedenken en te maken. Ik kook vooral op gevoel. Veel restaurants (koks) weten niet goed hoe ze een simpel en lekker een vegetarisch gerecht op tafel kunnen koken. Het ontbreekt vaak aan de inspiratie en kennis. Terwijl er voor een vegetariër zoveel meer is dan alleen geitenkaas, sla, omelet of een stokbroodje kruidenboter.
Ik kookte al graag vers maar voor sausjes ontbrak het mij nog een beetje aan lef. Ik probeer zoveel mogelijk suikervrij te eten en dus geen pakjes en zakjes meer voor mij en voor mijn kids. Ook vind ik het leuk om een andere draai te geven aan een bestaand recept. Kortom vandaag sta ik lekker in de keuken. Mooi van binnen is mooi van buiten.
Vandaag aan de boerenkool chips, mwah wat ik daar van vind... laat ik jullie binnenkort weten.
Gisteren heb ik de boerenkool chips ontvangen in maar liefst drie verschillende varianten. Ik heb er alvast eentje geprobeerd. De andere twee zijn nog dicht die ga ik later vandaag proberen.