Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
foto: we heart this
Onze taart en bubbels Cocktail van de Maand zal je zeker door het feestseizoen heen helpen, en zonder de bank te breken!
Ik organiseer later deze maand een kerstbrunch. Het is een gegeven dat ik Champagne ga serveren (serieus, wat is een brunch zonder?) Maar ik ben een beetje Mimosa’ed out. Het is gewoon zo verwacht, dat het een beetje… nou ja, saai. Inspiratie sloeg toe in de vorm van een verse Ruby Red grapefruit die me vanuit mijn fruitschaal aanstaarde. En net als bij Kismet kwam er net op tijd een fles Barefoot Bubbly om mijn idee eens te proberen. En eenvoudiger kan het niet…
Grapefruit Mimosa’s (maakt 5-6 drankjes)
- 3 Robijnrode grapefruits (Simply Grapefruit merk 100% sap is een acceptabele vervanger)
- 1 fles Barefoot Bubbly Brut Cuvée
- Eenvoudige siroop (zie hieronder)
De eenvoudigste bereiding ooit:
Sap grapefruits, vul elk glas halverwege, bedek met champagne en een scheutje eenvoudige siroop (ongeveer een 1/2 theelepel). Dat is het!
Eenvoudige siroop
2 delen suiker
1 deel water (1 kopje water levert een 1/2 kopje eenvoudige siroop op)
Even eenvoudige bereiding:
Kook water, voeg suiker toe, roer tot het opgelost is. Laat afkoelen en koelen (ik doe de mijne in een gerecyclede honingbeer knijpfles, het maakt het gebruik ervan een makkie). Deze is maximaal een maand houdbaar in de koelkast.
Het resultaat? Absoluut heerlijk natuurlijk! Ik heb niet alleen geprobeerd Barefoot Wijn voorheen, maar een fles lijkt regelmatig in mijn winkelwagentje te sluipen. Ze zijn lekker en gelukkig zijn ze goedkoop (ongeveer 10 dollar per fles). Ik vind het heerlijk om af en toe een chique (dus dure) fles wijn te kunnen uitgeven. Maar regelmatig heb ik iets nodig dat betaalbaar is. Barefoot Wijnen zijn, maar smaak er niet naar. Ik denk dat hun Pinot Grigio en Pinot Noir (mijn twee favorieten) bestand zijn tegen wijnen die de prijs verdubbelen of verdrievoudigen.
Ik had hun Bubbly nog nooit geprobeerd (ze hebben vijf soorten), maar was blij om te ontdekken dat ze net zo lekker zijn als de wijnen. Zeer drinkbaar met geen van de scherpe smaak dan normaal bij een goedkope fles hoort. De Brut Cuvée werkt perfect in een mimosa en op zichzelf. En tegen een prijs als deze kan ik het me veroorloven om royaal voor mijn gasten te gieten.
Bekijk hun website voor allerlei soorten plezier; recepten en combinaties, een online community waar je lid van kunt worden om te chatten met andere wijnliefhebbers en informatie rechtstreeks van hun wijnmaker, Jen Wall, te krijgen. Dat klopt, een chick! Je weet dat we daar dol op zijn.
Openbaarmaking: Deze beoordeling omvat producten die door de fabrikant/PR-firma ter overweging zijn verstrekt. Voor meer informatie of vragen raadpleegt u ons openbaarmakingsbeleid.