Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
Nou, hier is het – de dag is eindelijk aangebroken! Mijn eerste post hier op wht – Ik ben erg enthousiast om deel uit te maken van dit fantastische team en om mijn favoriete recepten en kookavonturen met je te delen.
Omdat dit post nummer één is – en omdat velen van jullie misschien nog nooit van me hebben gehoord, wilde ik echt iets kiezen om met je te delen dat rockt mijn sokken. Ik wilde dat het leuk en zelfs een beetje trendy zou zijn, maar nog steeds gemakkelijk te maken met ingrediënten die niet al te moeilijk te vinden zijn. Oh – en ik wilde dat het iets zou zijn waar iedereen ook van kan genieten deze komende Memorial Day!
Ik dacht meteen aan mijn killer mojito recept! Ik ben een enorme mojito-fan, en als je er nog nooit een hebt geprobeerd, moet je naar huis gaan, je vriend of man of bestie pakken en ze naar je favoriete bar / restaurant slepen en er samen een bestellen. Zorg ervoor dat het een plek is die verse munt (Ik heb nog steeds nachtmerries van de man die er een maakte met creme de menthe). En leun dan gewoon achterover en wees blij dat je niet nog een dag van je leven hebt verspild voordat je deze lekkere, verfrissende cocktail mocht proeven.
Of, beter nog, blijf binnen en zweep thuis een kruik op! Ik maakte deze voor het 6e verjaardagsfeestje van mijn dochter (voor de volwassenen… sheesh) en iedereen zwijmelde erover. Mijn versie heeft citroengras toegevoegd voor een verfijnde twist en maakt het nog verfrissender. Maar op welke manier je ook kiest om ze te maken, ze zullen zeker een hit zijn!
Citroengras Mojito’s
foto: kristy for we heart this
• 5-6 citroengrasstengels
• 10 limoenen; 9 geperst, 1 voor garnering
• Verse munt (ongeveer dertig bladeren of zo)
• 3/4 kopje suiker
• 1 kop witte rum
• Club frisdrank, gekoeld
1) Verwijder alle taaie buitenste bladeren en de bol en magnetron citroengras gedurende 30 seconden of zo. Snijd 6 centimeter van de onderkant van elke stengel en snijd dat heel dun.
2) Meng citroengras, munt en suiker in de bodem van een kruik en pureer met muddler of houten lepel.
3) Voeg de rum, limoensap, veel ijs toe en beleg met club soda (min of meer naar smaak, ik vind dat een klein flesje goed werkt) en roer goed.
4) Garneer glazen met munttakjes, partjes limoen en de toppen van de citroengrasstengels.
Maakt één werper.
Notitie: Als je geen citroengras kunt vinden of als je gewoon de standaard mojito wilt proberen, laat je het citroengras gewoon weg.
Zodra je ontdekt hoe gemakkelijk deze cocktail te maken is EN hoe verfrissend het is, zul je de hele zomer lang naar de ingrediënten van de Lemongrass Mojitos grijpen. Prosit!