Een geval van de (vleesloze) maandagen

Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.

Rondom mijn huis de film Office Space is een van de meest geciteerde. Helaas omvat dit de vaak waargenomen “Iemand heeft een geval van de maandag.” Ja, normaal gesproken ben ik iemand. Laten we eerlijk zijn; Maandagen hebben een vreselijke reputatie omdat ze over het algemeen zuigen. De eerste dag weer aan het werk geeft me altijd een gevoel uitgeput ’s avonds en met het oog op de ontmoedigende week die voor ons ligt vol werk en boodschappen voor het volgende gezegende weekend. Dus, hier bij ons hart dit besloten we om dingen op te vrolijken op die eerste dag terug en maak die blauwe maandagen groen!

We hebben gemerkt dat onze lezers milieuvriendelijke vondsten, vintage winkelen en upcycling, vegetarische recepten en biologische schoonheid waarderen. We nemen dus een voorbeeld aan de Meatless Monday Movement, een wereldwijde inspanning met als doel “het verminderen van de vleesconsumptie met 15% om de persoonlijke gezondheid en de gezondheid van onze planeet te verbeteren.” Het idee is een moderne draai aan de door de overheid gesponsorde, vrijwillige vleesloze dagen die werden geïnitieerd tijdens de 1e Wereldoorlog, waarbij mensen werd gevraagd om één dag per week vlees op te geven voor het grotere goed.

We weten dat een vegetarische levensstijl niet voor iedereen is, en zijn nooit het type geweest om op onze zeepkisten te staan, maar we denken dat de Meatless Monday-inspanning voor iedereen een haalbare manier is om een kleine verandering aan te brengen voor grote resultaten. Hé, als Sir Paul McCartney me vraagt om het te proberen, wie ben ik dan om ruzie te maken? We zullen enkele beproefde, favoriete vegetarische maaltijden plaatsen en enkele tips geven om vleesloze pijnvrij en heerlijk te maken.

Maar het is niet allemaal vleesloosheid! We behandelen al onze favoriete wht-onderwerpen met een milieuvriendelijke inslag om die maandagse blahs weg te jagen. Begin de week met beoordelingen van biologische schoonheid en natuurlijke huisproducten, sluwe manieren om afval in schatten te veranderen, vintage vondsten, milieuvriendelijke tips en meer. En we horen graag van je! Als je een ecotip, een lekker recept of een favoriet groen product hebt, zijn we allemaal oren! Stuur ons een e-mail met Green Monday als onderwerp.

Om onze Green Monday-beweging af te trappen, geef ik je een aantal van de gemakkelijkste manieren om veggie te worden. Je schuift moeiteloos een vleesloze menudag in met deze basistips:

• Shop de boerenmarkt in het weekend. Het is veel gemakkelijker om een maaltijd op basis van groenten te koken als je keuken gevuld is met verse producten. U kunt kiezen uit de meest verse en smakelijke seizoensproducten terwijl u geld bespaart. Plus door lokaal te winkelen, heeft een reis naar de boerenmarkt de toegevoegde bonus dat het een kleinere stempel op de planeet achterlaat.

•De diepvriesproducten gangpad kan nog steeds je vriend zijn. De supermarkt van vandaag heeft gekoelde en bevroren voedselafdelingen gewijd aan vegetarische gerechten. Je kunt gemakkelijk gekookte, gezondere versies van vleesstandaarden vinden, van vegetarische hamburgers en vegetarische honden tot plantaardige kip en rundvlees knock-offs.
Tip: Controleer uw zondagskrant voor kortingsbonnen van enkele van de grote namen zoals Morning Star en Boca – en wanneer u een twee-voor-één deal of een prijsverlaging op uw favorieten ziet, sla dan een voorraad van een maand in.

• Zodra je een paar vleesvervangers hebt geselecteerd om te testen, schuif je ze in een paar favoriete familie recepten voor een vrij naadloze overgang naar een vleesloze maaltijd. Ik stel voor om een recept te kiezen dat vraagt om gehakt en het rundvlees te vervangen door TVP-crumbles (zoals in dit publiek aangename TVP-taco-recept). We kunnen naar tofu en tempeh gaan als we meer vegetarische opties verkennen, maar voor nu is een eenvoudig aas en schakelaar een pijnvrije manier om het gezin te verlichten in vleesloze maaltijden.

• Hier is nog een pijnloos plan – profiteer van de resterende warme avonden en steek de grill aan. Gooi veggieburger of veggiehonden en wat maïskolf op de grill voor een paar snelle minuten, zet een toppingsbuffet op met alles erop en eraan, gooi wat verse groenten bij elkaar voor een salade en het diner wordt geserveerd. Een fool-proof, eenvoudige manier om uw Meatless Monday-beweging te starten zonder gedoe van de familie.

Verken enkele etnische voedingsmiddelen. Te moe om te koken of zelfs om te grillen? Ik merk dat ik het meest waarschijnlijk op een maandagavond zal bestellen. Dus, bekijk enkele van je lokale etnische restaurants en je zult misschien verrast zijn door alle vegetarische opties. Ik ben altijd blij om Thaise, Chinese, Indiase en andere specialiteiten te bestellen voor het scala aan plantaardige opties. Bespaar wat gas door een wandeling te maken en uw bestelling op te halen (of plan om het op te halen op weg naar huis voor werk).

Bedrieglijk eenvoudig, niet? Een dag groen worden hoeft niet te betekenen dat je tarwegras en mungbonen moet volgen. Naarmate de maandagen verstrijken, zullen we het onderwerp een beetje dieper verkennen, culinaire vaardigheden uitbreiden en enkele nieuwe smaken proeven.

Als je al een vegetarisch dieet hebt, deel dan je tips voor eenvoudige manieren om vleesvrij te worden. wij hartverwarmers, wie is er bij mij? Laat ons weten waar je meer van zou willen zien op Groene Maandag!