Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
Geniet van de smaak van warme appeltaart zonder alle calorieën!
foto’s: irene for we heart this
Iedereen is op zoek naar manieren om calorieën te verminderen en toch te genieten van een traktatie. Onlangs was ik op een zeer streng, door een arts begeleid, caloriearm dieet. Terwijl ik op zoek was naar manieren om mijn zoetekauw te bevredigen en binnen mijn dieetbeperkingen te blijven, bedacht ik dit gerecht dat ik noem Magere gebakken appels met walnoten. Nou, het was zo goed dat ik het nog steeds haal, ook al is het dieet afgelopen.
Het gerecht vraagt om stevia, de chemicaliënvrije, calorievrije, natuurlijke zoetstof. Ik vroeg me altijd af wat ik stevia anders dan drankjes of ontbijtgranen kon gebruiken, en na wat experimenteren heeft het zijn weg gevonden naar veel van mijn favoriete gerechten en recepten. Als je op zoek bent naar een caloriearme en smakelijke traktatie, probeer dan dit gerecht met verse appels van de herfst.
Magere gebakken appels met walnoten
(Maakt twee porties)
Ingrediënten
• 3 grote zure appels, met klokjes en in partjes gesneden
• 1 citroen (geperst)
• 1 theelepel versgemalen nootmuskaat
• 1 theelepel versgemalen kaneel
• 1 kop walnoten, in stukjes gebroken
• 1/8 theelepel 100% pure stevia
• 1/3 kop gefilterd water
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 425°
2. Leg de appels in een ovenschaal van 2 kwart met deksel. Fooi: Bekleed schotel met tinfoil om een rommelige schoonmaak te voorkomen.
3. Voeg in een klein apart gerecht het sap van een citroen en water toe. Voeg stevia toe en meng goed door elkaar. Ik gebruik een kleine handklopper om het op te schuimen en goed te mengen.
4. Voeg de nootmuskaat en kaneel direct over de appels toe en gooi ze samen met een lepel. Ik maal mijn nootmuskaat graag vers en gebruik hiervoor een microplane kruidenrasp. Als je geen van beide hebt, zijn gemalen kruiden prima.
5. Giet het citroen-, water- en steviamengsel over de appels, dek af en bak 40 minuten. Je kunt zien of ze klaar zijn door ze met een vork te prikken. De appels moeten zacht zijn, maar niet papperig. Als ze te stevig zijn, bak dan nog een paar minuten.
6. Haal uit de oven. Schep appels en sap in gerechten en beleg met walnoten.
Serveertip: Hoewel ik dit gerecht heb geserveerd zoals het is, kun je het ook afmaken met een bevroren traktatie, zoals bevroren yoghurt of ijs.
wij heartsters – wat zijn je favoriete caloriearme manieren om je zoetekauw te bevredigen?
we hart dit review teamlid Pamela Irene, onze keukengoeroe, woont met echtgenoot David in Orange County, CA en werkt in het managementkantoor op de ‘gelukkigste plek op aarde’ – South Coast Plaza. Ze kan ook een gemene cocktail mixen en is de eigenaar van de grootste bath &body collectie die we ooit hebben gezien.