Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
foto: kristy for we heart this
Maïskolf is een van de favoriete groenten van ons land om in de zomer op de barbecue te gooien. Maar waarom zou je je beperken tot de zelfde oude boter &zout routine? Je kunt gegrilde maïs naar een ander niveau tillen met de toevoeging van een paar keuken nietjes!
Voordat we beginnen met het opfleuren van de maïs, wil je misschien een opfriscursus over het grillen van deze zomerfavoriet. Uitchecken De onwillige fijnproever voor grilltips en een basis (altijd heerlijk) boter/zout/peper recept. Ga vervolgens naar een boerenmarkt of supermarkt en sla wat superverse maïs in (zie hier enkele kooptips).
Nu zijn we klaar om de boel op te schudden met een aantal heerlijke toppings die je gasten zullen laten smeken om je geheim te kennen. Volg de basisstappen van de grill en vervang de boter/olie door een van deze combo’s:
Parmezaan – Meng 1/2 kopje Mayo, 1 kopje versnipperd parmezaan, een eetlepel chilipoeder samen met een theelepel zout en versgemalen peper.
Cayennepeper & Limoen– Bestrooi naar smaak met cayennepeper (of gemalen ancho of chipotle) en serveer met kalk wiggen aan de zijkant.
Chipotle Boter – Meng een half stokje verzacht boter, een fijngehakte chipotle chili en een eetlepel adobo saus (die te vinden is in de internationale sectie van de meeste supermarkten).
Kruidenboter – Meng een half stokje verzacht boter met een half kopje van je favoriet gehakte kruiden (basilicum en koriander zijn mijn favorieten).
Pesto – Dat is het, gewoon pesto. Het is goddelijk!
Voor de avonturiers – Wil je echt gek worden? Motregen gesmolten chocolade en voeg een beetje toe zeezout. Ik heb het niet persoonlijk geprobeerd, maar ik heb me laten vertellen dat de zoute / zoete combo geweldig is!
wij hartverscheurenden – wat zijn favoriete manieren om Maïskolf op te fleuren?