Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
Ik ben dol op pindakaas. Romig, dik, natuurlijk – mijn liefde kent geen vooroordelen. Ik ben verslaafd sinds ik een kind was aan de keukentafel van mijn grootmoeder. Ze opende deze gigantische pot pindakaas en we schepten de zoute heerlijkheid op met, wat anders, brokken chocolade. Sindsdien ben ik een semi-kenner van pindakaas geworden. Elke ochtend maak ik 2 PB&J broodjes als ontbijt. Het is het ontbijt van kampioenen. De enige manier waarop ik meer van die boterhammen zou kunnen genieten, zou zijn als ik ze NIET zou eten op weg naar mijn werk. Ik dacht dat ik elk merk pindakaas had geprobeerd en toen kreeg mijn vrouw, de mooie Krista, een pot van Peanut Butter &Co. om te proberen.
Peanut Butter &Co. is een natuurlijk pindakaasmerk afkomstig uit Greenwich Village, New York en werd in 1998 opgericht door Lee Zalben, een man die veel meer van pindakaas houdt dan zelfs ik. Dit sociaal bewuste bedrijf (het bedrijf neemt deel aan verschillende liefdadigheidsinstellingen voor het planten van bomen, helpt bij het verstrekken van microleningen aan ondernemers in ontwikkelingslanden en gebruikt verpakkingen die 100% recyclebaar zijn om een paar van hun goede daden te noemen) heeft een lijn pindakaas, jam, noten en snacks en yep, marshmallow pluisjes. Je kunt zelfs naar hun broodjeszaak gaan en een paar potten ophalen of gewoon een snelle snack pakken op de vlucht. (we moeten hier binnenstormen en je vertellen over de speciale sandwich van de winkel voor de zomer, de Cherry Cheesecake: Crunch Time PB, Cherry Jam & Cream Cheese. Oh mijn yum! ~ wht)
Ik kon Crunch Time proeven. De pot belooft “natuurlijke pindakaas met grote brokken pinda’s”. Ze stellen niet teleur. Dit is geen spread voor bangeriken. Het is veruit de dikste, knapperigste pindakaas die ik ooit op het dak van mijn mond heb geplakt. Wees gewaarschuwd, als een natuurlijke pindakaas, scheidt dit zich in de pinda stukjes en de olie. Het zit eigenlijk zo tjokvol noten dat je het misschien moeilijk vindt om de olie en boter volledig te mengen. Volgens Peanut Butter &Co. hebben ze deze situatie verholpen met een tweede editie van het product. Het gebruikt palmolie om de spread te stollen, zodat u het niet hoeft te mengen, terwijl u de status van “volledig natuurlijk” behoudt. Ik heb de tweede editie versie van Crunch Time nog niet geprobeerd, maar de originele versie is bijna te dik om in sandwichvorm te zetten.
Als je een liefhebber bent van de brok, zet dan Crunch Time op je lijst. Ik raad de no-mix tweede generatie aan. Het etiket heeft een omgekeerde streep aan de onderkant (alsof de pot naar je lacht). Ik raad ook aan om het te gebruiken in je favoriete pindakaaskoekjesrecept. Ik heb het geprobeerd, en alle brokken leiden tot een heel mooi textuurrijk koekje. Als knapperig niet je gelukzaligheid is, heeft het bedrijf een stal van andere rijk gearomatiseerde pindakaasspreads om je smaakpapillen te laten tikken.
Beschikbare smaken zijn onder andere:
- Smooth Operator – een gladde, natuurlijke pindakaas
- Mighty Maple – pindakaas gemengd met ahornsiroop
- Cinnamon Raisin Swirl – pindakaas gemengd met kaneel en rozijnen
- The Heat Is On – pindakaas gemengd met vurige kruiden
- White Chocolate Wonderful – pindakaas gemengd met witte chocolade
- Dark Chocolate Dream – pindakaas gemengd met pure chocolade
- The Bee’s Knees – pindakaas gemengd met honing
Als kaart met choco-holic moest ik de Dark Chocolate Dream proberen. Je weet wel, in naam van de wetenschap. Het was voortreffelijk. Ik raad dit aan op toast of crackers (vooral die van de Ritz-variëteit). Het is precies de juiste mix van chocolade en pindakaas zonder snoep te zijn. Dus kom langs bij hun website of je lokale supermarkt (je zult blij zijn te weten dat hun producten overal verkrijgbaar zijn in veel nationale ketens) en haal een paar potten op. Of enkele tientallen. Veroordeel je me niet.
Beoordelingsteam: laat ons weten welke smaak Pindakaas of Jelly je hebt gekregen en of je onderweg naar je werk ook broodjes at!