Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen, zonder kosten voor u, als u een aankoop doet.
Het is pastaseizoen! Geef een draai aan de familiefavoriet met deze gezellige, nootachtige versie
Bruine boter? Heb je er al zin in? Nee? Weet je niet wat bruine boter is? Nou, laat me het je vertellen. Bruine boter is wat er gebeurt als je boter verwarmt totdat alle melkbestanddelen gaar en lichtbruin zijn. Wat je overhoudt is warme hazelnootty awesomeness. Het is de perfecte nootachtige smaaktoevoeging aan elk gerecht, van gebakken goederen tot, laten we zeggen pasta.
Het bruinen van boter duurt in totaal ongeveer een kwartier. Het koken van pasta duurt ongeveer zeven minuten. Zie je waar ik hiermee naartoe ga? Je kunt dineren dat niet van deze wereld is en schokkend gemakkelijk – dat in minder dan dertig minuten klaar is!
Dit recept voor Salie & Bruine Boter Penne is een van mijn go-to doordeweekse maaltijden. Ik hoop dat het er ook een van jou wordt.
Ingrediënten (Voor 4 personen)
• 4 Kopjes Rotini
• 1/2 kop ongezouten boter
• 7 salieblaadjes, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, geraspt
• Snufje Zout &Peper
Routebeschrijving:
1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de penne toe aan het water en kook zeven minuten.
2. Terwijl de pasta kookt, bruin je de boter. Smelt in een grote koekenpan de boter op middelhoog/laag vuur. Houd de boter goed in de gaten. Wanneer het stopt met knetteren en schuimen, moeten kleine bruine vlekken op de bodem van de pan verschijnen.
3. Voeg na ongeveer tien minuten de salie, geraspte knoflook, zout en peper toe. Roer drie minuten met een rubberen spatel en haal de pan van het vuur om ervoor te zorgen dat de knoflook en boter niet verbranden.
4. Giet de pasta af en voeg toe aan de koekenpan met de bruine botersaus.
5. Meng goed, breng over in de serveerkom en serveer warm met wat verse geraspte kaas erop.
Bon appétit!
wij heartsters – wat zijn je favoriete go-to pastagerechten?