Moerbeien

Wat is een Moerbei
De moerbei is een vrucht. Deze vrucht krijgt ook in Nederland steeds meer bekendheid. De moerbei is een echte superfood. De moerbeien kan je bij de reformzaken kopen, op de markt en bij veel notenwinkels. Ook in sommige supermarkten zijn ze verkrijgbaar.

De witte moerbei
De witte moerbei is de meest bekende in Nederland. Deze is vooral afkomstig uit Oost Azië. De moerbei is maar kort houdbaar en wordt daarom gedroogd. Ze zijn na het drogen een stuk langer houdbaar.

---

Wat zit er allemaal in de moerbei
Zeer rijk aan Vitamine C
Antioxidanten
Vitamine E
Vitamine A
Vitamine K
Vitamine B6
Calcium
Kalium
Natrium
Magnesium
Selenium
Ijzer
Zink
Koper
Fosfor
Rijk aan eiwit en vezels

Naast dat er dus super veel gezonde stoffen inzitten. Zijn de moerbeien erg goed voor je darm werking. En het versterkt je immuunsysteem.

---

Hoe smaken ze
De moerbei zit er nu niet echt aantrekkelijk uit. Maar ze zijn het proberen echt waard. Ze hebben een aparte structuur. Ze smaken zoet een beetje honing achtig.

Hoe gebruik je ze
Je kan ze gewoon snacken (kinderen vinden het ook erg lekker). Zelf vind ik ze lekker door de yoghurt. Het kan ook door je smoothie. Lekker door een fruit salade,  salade, muslie, etc.

Gebruik jij al Moerbeien?

---